Pane Azzimo integrale: indice e carico glicemico


Pane Azzimo integrale: indice e carico glicemico

Pane Azzimo integrale ha un indice glicemico pari a 40.
Può essere quindi considerato un alimento con un MODERATO indice glicemico.
Pane Azzimo integrale: qui sotto puoi vedere il suo 'carico glicemico' ...

Ma cos'è l'indice glicemico?

In tutti gli alimenti che contengono carboidrati, è un valore che indica la velocità con cui cresce la glicemia (semplificando molto, la concentrazione di glucosio, zuccheri, nel sangue) dopo aver ingerito l'alimento stesso.
Dipende dalla velocità con cui il glucosio contenuto nel cibo, in questo caso Pane Azzimo integrale, viene digerito e assorbito, assimilato. È espresso con una percentuale, da 0 a 100%, rispetto alla velocità con cui la glicemia aumenta mangiando glucosio o pane bianco, per convenzione hanno indice glicemico pari a 100

Cos'è invece il carico glicemico?

Mentre l'indice glicemico tiene conto della QUALITA' dei carboidrati presenti negli alimenti e di COME vengo assimiliati, il carico glicemico tiene conto sia della qualità che della QUANTITA'.
Il carico gligemico si calcola moltiplicando la quantità di carboidrati presente in 100gr di alimento, per il suo indice glicemico, diviso 100.

(carboidrati) X (indice glicemico) / 100





100 gr (grammi) di Pane al malto forniscono circa a 267 kcal (chilocalorie, equivalenti a 1117 kj).Può essere definito un alimento con un apporto calorico medio.

Gli altri valori nutritivi:
nella stessa porzione di Pane al malto, ci sono circa 8,3 gr di proteine;
2,4 gr di grassi ;
56,6 gr di carboidrati, di cui 26,1 gr gr zuccheri solubili (facilmente digeribili e assimilabili).

Per una corretta e sana alimentazione, dai una occhiata anche alla pagina relativa al contenuto di sodio, ferro, potassio, calcio e fosforo ... al contenuto di fibre e vitamine ... ai valori nutrizionali di Pane.


Se cerchi maggiori infomazioni su Pane,
visita la pagina di wikipedia.


Indice glicemico sotto controllo:

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