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Calorie e valori nutrizionali

In queste pagine puoi vedere le tabelle dei valori nurizionali di più di 500 alimenti, suddivisi per categorie.
Per ogni alimento è possibile visualizzare un grafico che indica le percentuali di proteine, grassi e carboidrati. Viene fonito una indicazione delle calorie (kcal) e dell'indice glicemico, da cui si può poi calcolare il carico glicemico.
I valori riportati nel sito sono stati reperiti online o tramite le etichette nutrizionali (così sono ad esempio chiamate da Wikipedia) obbligatorie su tutti gli alimenti in commercio.

E' inoltre possibile tenere un semplice diario della propria alimentazione e fare quindi una stima della calorie giornaliere ingerite e di quelle bruciate con l'attività fisica quotidiana. Ricordiamo comunque ai nostri lettori di verificare i dati nutrizionali su fonti ufficiali (in genere disponibili sul sito di ogni produttore) e di affidarsi ad un medico o un professionista dell'alimentazioni per eventuali consigli o diete.

- Quali sono i cibi con minor contenuto di zucchero?

- Quali alimenti sono adatti ad una dieta ipocalorica?

- Cosa sono l'indice glicemico e il carico gligemico?

- Quali alimenti hanno un basso indice glicemico?

- Contiene più zuccheri una mela o una banana ?

Questa pagina ti aiuta a trovare una risposta a tutte queste domande.
Alcune brevi, e semplicistiche, descrizioni dei termini utilizzati nel sito:

Calorie: in ambito alimentare si deve parlare di kilocaloria, ed è una misura dell'energia fornita al nostro corpo da un alimento.

Proteine: sono i mattoni che costituiscono gli essere viventi, sono costituite da elementi base detti amminoacidi.

Grassi: sostanze caratterizzate da un bassa solubilità in acqua, si trovano particolarmente in cibi di origine animale o negli olii (vegetale).

Carboidrati: si dividono in semplici (zuccheri) e complessi, forniscono energia al corpo.

Zuccheri: facile digestione e assorbimento rapido.

Indice glicemico: indica la velocità con cui aumenta la glicemia dopo avere ingerito un particolare alimento.
Esistono quindi cibi a basso indice ed altri ad elevato.

Carico glicemico: parametro che stabilisce l'impatto sulla glicemia in base all'indice (ig) e alla quantià di alimento ingerito.

I valori nutrizionali e le calorie degli alimenti più ricercati:

albicocche avocado banana birra bresaola brioche carote castagne cocco cocomero datteri emmenthal fichi fagiolini frutta fagioli gelato ghiacciolo hamburger insalata kiwi ketchup lenticchie latte lamponi lupini melone mela mozzarella melograno noci nocciole olive olio orata pizza pasta pesca quinoa riso ricotta riso integrale semi di zucca salmone trippa tonno tacchino uva uovo vino albume broccoli ceci farro gamberetti grana kamut latte di soia mandorle orzo petto di pollo prosciutto cotto patate spinaci speck sgombro

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Calcola le calorie degli alimenti

Calcola le calorie e controlla i valori nutrizionali degli alimenti.

Indice e carico glicemico

Visualizza l'indice glicemico e calcola il carico glicemico degli alimenti più comuni.

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